Bolo Aniversário do Bruno

À vista submarino! Viva! Encontrámos o tesouro!

Olha o que apanhei para te dar, estrelas-do-mar!

Não é muito comum ver um polvo e um pinguim tão próximos!!!

Vou a correr apanhar uma onda e depois toca a vestir para não chegar atrasado à festa.

O gelado está com ótimo aspecto!

Bolachinhas - Um miminho para expressar sentimentos !

Bolachas de baunilha, chocolate, canela, limão, laranja ou côco

Que dom maravilhoso, a arte de expressar sentimentos! Ofereça um miminho!

 

"Muito frequentemente, nós substimamos o poder do carinho, de um sorriso, uma palavra amável, um ombro amigo, dar ouvidos, um elogio honesto, ou o menor acto de dedicação, pois todos têm o poder de transformar uma vida.", Leo Buscaglia

Curiosidades Cupcake

Flores, Cogumelos e Abelhas num clima de união

Podemos optar por cravinas (Dianthus), uma herbácea perene, que quer dizer paixão, flor-de-mel (Alyssum) que simboliza o valor aliado à beleza ou hera (Hedera) que quer dizer fidelidade no casamento. Ou a alfazema (Lavandula dentata) de flores azul violeta, perfumadas que tem o significado de devoção.

O famoso Amanita Muscária, que tem sido empregado há mais de 6.000 anos, um cogumelo vermelho com manchas brancas. A Amanita muscária é um cogumelo enteógeno, que proporciona visões e introvisões de profundo significado. Alguns pesquisadores acreditam que ele é o soma, dos Vedas (a mais antiga literatura sagrada da humanidade).

ABELHA: Na linguagem hieroglífica do Egito, a figura da abelha estava relacionada com atributos da realeza, em parte por causa da organização de tipo monárquico da sociedade desses insetos, e mais especialmente por causa das idéias implícitas de indústria, atividade criativa e riqueza que estão associadas à produção do mel. Na Grécia antiga, as abelhas eram símbolos do trabalho e da obediência. Nos ensinamentos órficos, as almas eram representadas por abelhas, não apenas pela sua associação com o mel (produto divino), mas principalmente porque elas migram em enxames. Considerava-se também que as almas emanavam da Unidade Divina em grupos parecidos a enxames. No simbolismo cristão, as abelhas são emblemas de eloqüência e diligência no trabalho; nas tradições hindo-arianas e islamíticas, conservam a mesma significação espiritual da tradição órfica (relativo a Orfeu, deus grego).

Bolo Caseiro Delícia de Côco

Delícia de Côco

Um bolo caseiro húmido para saborear bem fresquinho!
Feche os olhos e imagine o paraíso!
(Fig. Lugar de delícias, lugar onde a gente se sente bem, em paz e sossego.)

Cores

Cor 

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

A cor é uma percepção visual provocada pela ação de um feixe de fotons sobre células especializadas da retina, que transmitem através de informação pré-processada no nervo óptico, impressões para o sistema nervoso.  A cor de um material é determinada pelas médias de frequência dos pacotes de onda que as suas moléculas constituintes refletem. Um objeto terá determinada cor se não absorver justamente os raios correspondentes à frequência daquela cor.  Assim, um objeto é vermelho se absorve preferencialmente as frequências fora do vermelho.  A cor é relacionada com os diferentes comprimento de onda do espectro eletromagnético. São percebidas pelas pessoas, em faixa específica (zona do visível), e por alguns animais através dos órgãos de visão, como uma sensação que nos permite diferenciar os objetos do espaço com maior precisão.  Considerando as cores como luz, a cor branca resulta da sobreposição de todas as cores primárias(verde, azul e vermelho), enquanto o preto é a ausência de luz. Uma luz branca pode ser decomposta em todas as cores (o espectro) por meio de um prisma. Na natureza, esta decomposição origina um arco-íris. Observação: Cores primárias são cores indecomponíveis, sendo o vermelho, o verde e o azul. Desde as experiências de Le Blond, em 1730, essas cores vêm sendo consideradas primárias.

Significado das cores

É um facto que as cores têm uma grande influência psicológica sobre o ser humano. Existem cores que se apresentam como estimulantes, alegres, optimistas, outras serenas e tranquilas, entre outros.

Assim, quando o Homem tomou consciência desta realidade, aprendeu a usar as cores como estímulos para encontrar determinadas respostas e, a cor que durante muito tempo só teve finalidades estéticas, passou a ter também finalidades e funcionalidades práticas.

É possível pois, compreender a simbologia das cores e através delas dar e receber informações. Quando falamos de cor, imediatamente, a nossa mente associa a palavra às milhares existentes, isto porque a cor para além de ser um instrumento de comunicação, é também um de identificação e visualização, permitindo desta forma dar um significado e um sentido aos Objectos que sem ela não passariam de Coisas.

  A cor não é mais do que a luz com uma certa frequência. Quanto maior a frequência, maior a intensidade, ou seja, a luz transporta uma mensagem, que é a cor.

Embora só existam quatro cores primárias, a sua conjugação deu origem a milhares de tons que apenas variam de luminosidade, iludindo a nossa percepção. Assim, cada cor transmite emoções e valores, permitindo uma panóplia de significados que se adaptam às mensagens por nós transmitidas.

Preto é a ausência de cor traz rigidez e solenidade estando associado às ideias de morte, luto, terror, ignorância e solidão. Está associado à ideia de morte, luto ou terror, no entanto também se liga ao mistério e à fantasia, sendo hoje em dia uma cor com valor de uma certa sofisticação e luxo. Significa também dignidade.  Branco alia as ideias de pureza, perfeição, frio, inocência, castidade, modéstia, timidez, calma e paz. Associa-se à ideia de paz, de calma, de pureza. Também está associado ao frio e à limpeza. Significa  inocência e pureza.  Cinzento significa tristeza, gravidade, austeridade, indigência (cinzento claro), desespero (cinzento escuro). Pode simbolizar o medo ou a depressão, mas é também uma cor que transmite estabilidade, sucesso e qualidade.   Bege é uma cor que transmite calma e passividade. Está associada à melancolia e ao clássico.   Vermelho é cor quente, dinâmica, actua com vivacidade. Por lembrar o tom do fogo abrasador, ou do sangue que vivifica, atribui-se-lhe um significado de amor (vermelho rosado), e, mais geralmente, agressividade, violência, poder. É a cor da paixão e do sentimento. Simboliza o amor, o desejo, mas também simboliza o orgulho, a violência, a agressividade ou o poder.  O Vermelho escuro significa elegância, requinte e liderança.   Verde convida à calma e ao repouso convidando à plenitude e euforia quando carregado. É a cor da esperança, do futuro. Significa vigor, juventude, esperança e calma.  Verde-escuro está associado ao masculino, lembra grandeza, como um oceano. É uma cor  que simboliza tudo o que é viril.  Verde-claro significa contentamento e protecção.   Amarelo dá uma impressão de calor, luz, plenitude, calma e repouso. Representa riqueza, prosperidade, alegria e pureza (amarelo dourado); prudência e engano (amarelo carregado); perfídia (amarelo limão). Transmite calor, luz e descontracção. Simbolicamente está associado à prosperidade. É também uma cor energética, activa que transmite optimismo. Está associada ao Verão.  Laranja tem um poder hipnótico. Representa glória, esplendor, vaidade, progresso. É uma cor quente, tal como o amarelo e o vermelho. É pois uma cor activa que, significa movimento e espontaneidade.  Azul dá a impressão de suavidade, maravilhoso, inacessível, simboliza a segurança, lealdade, fidelidade, sonho. Simboliza a fé (azul claro) e a virtude (azul vivo). É a cor do céu, do espírito e do pensamento. Simboliza a lealdade, a fidelidade, a personalidade e subtileza. Simboliza também o ideal e o sonho. É a mais fria das cores frias. Azul-escuro é considerada uma cor romântica, talvez porque lembre a cor do mar, no entanto é uma cor que se associa a uma certa falta de coragem ou monotonia. Azul claro significa tranquilidade, compreensão e frescura.  Castanho associa um sentimento de materialidade, severidade, constrangimento, gravidade. É a cor da Terra. Esta cor significa maturidade, consciência e responsabilidade. Está ainda associada ao conforto, estabilidade, resistência e simplicidade.  Roxo transmite a sensação de tristeza. Significa prosperidade, nobreza e respeito.  Violeta dá a ideia de movimento para um ponto de repouso. Provoca um sentimento de insatisfação e oscilação. Cor séria, melancólica, rica (simboliza a pompa, a majestade e o aparato) mas também inspira receio. Significa espiritualidade e intuição. Rosa significa beleza, saúde, sensualidade e também romantismo. Rosa claro está associado ao feminino. Remete para algo amoroso, carinhoso, terno, suave e ao mesmo tempo para uma certa fragilidade e delicadeza. Está ainda associado à compaixão. Salmão está associado à felicidade e à harmonia. Prateado ou cor prata é uma cor associada ao moderno, às novas tecnologias, à novidade, à inovação. Dourado ou cor ouro está simbolicamente associado ao ouro e à riqueza, a algo majestoso.

O Bolo

O bolo é um alimento a base de massa de farinha, geralmente doce e cozido no forno. Os bolos são um dos componentes principais das festas, como as de aniversário e casamento, por vezes ornamentados artisticamente e ocupando o lugar central da mesa. No entanto, também são feitos para serem comidos em lanches ou no café-da-manhã.
Para além da farinha, que pode ser de trigo, milho, batata, maisena ou qualquer outra fécula e do adoçante (normalmente açúcar, mas pode ser um adoçante artificial, para os diabéticos poderem comê-lo), os bolos podem levar ainda um tipo de ingrediente aglutinante, geralmente ovos, mas que pode ser gluten ou amido, preferidos por alguns vegetarianos, uma gordura que pode ser manteiga, margarina ou óleo, puré de fruta e um líquido, que pode ser leite, água ou sumo de frutos. Na maior parte das vezes, a massa para bolos leva aromatizantes, como a casca de limão ralada e levedura ou fermento.
Muitas vezes, os bolos são decorados com uma cobertura, frutas secas ou cristalizadas, que podem ainda ser incluídas na massa e alguns ornamentos artificiais, que podem ou não ser comestíveis (os noivos de um bolo de casamento são muitas vezes de plástico, assim como as letras "Feliz aniversário" e as velas.
Os bolos podem ainda ser recheados com creme chantili, doce de leite, marshmallow, massa folhada ou outra guloseima^[1].

Bolo de chocolate sendo feito.

História

Acredita-se que a elaboração de bolos exista desde o Egito Antigo na forma de pães adoçados com xarope de frutas, tâmaras, passas. Os antigos gregos e romanos o aperfeiçoaram, Nero, por exemplo, os apreciava. A real diferença entre pães e bolos só veio a ser caracterizada durante o Renascimento. A denominação teria vindo de bola e os bolos teriam formas associadas a lua, a cone.
O primeiro bolo alto, de andares, teria sido feito para o casamento de Catarina de Médici com Henrique II da França em 1533. Em 1568 na Alemanha, no casamento de Guilherme da Baviera com Renata de Lorena (França), o bolo tinha mais de 3 metros da altura e dele saiu Ferdinando da Áustria^[2].No reinado da Rainha Vitória I do Reino Unido houve muitas festa com bolos de até 200 kg com 2 metros de altura.^[3]
As velas usadas nos bolos de aniversário são originadas da Grécia Antiga, das festas de Ártemis no dia 6 de cada mês do Calendário egípcio. Evocavam rituais mágicos para fazer pedidos.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Bolo

Apogeu da festa: Cupcakes são um sucesso

Cupcakes de Chocolate

Os saborosos cupcakes acompanham um bolo principal, no apogeu do evento. Deliciosos são excelentes miminhos para os convidados em qualquer festa de todas as idades. Comemoram ocasiões especiais! Marque o momento especial com o melhor que a vida tem. Ofereça amor e dedicação! Encontre o sentido da vida. Partilhe...

O que são Cupcakes?

São bolinhos parecidos com queques, mas cuja massa é mais delicada do que a destes bolos e geralmente são muito atractivos porque são decorados com cremes e açúcar coloridos. Os cupcakes são bolinhos individuais, servidos em forminhas e decorados caprichosamente. Por isso, esses doces ficam bem em eventos de empresas, baptizados ou casamentos. Festas de aniversário, ou de temas como o Dia das Mães, Avós e Páscoa são outras datas comemorativas em que o cupcake vem aparecendo cada vez mais.

Curiosidades

A primeira menção a um cupcake vem de 1796, numa notação de uma receita de "um bolo para ser cozido em copos pequenos" e foi escrita em "American Cookery" por Amélia Simms. A primeira documentação do termo cupcake foi em "Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats" de 1828 no livro de receitas de Eliza Leslie.

 

No início do século 19, houve dois usos diferentes para o termo cupcake. Nos séculos anteriores, antes das formas de muffins estarem amplamente divulgadas, os bolos eram assados, muitas vezes em copos individuais de barro, ou ramequins, e portanto, o nome foi retirado dos copos em que eram cozidos. Este é o nome que tem persistido, e o nome de cupcake é agora dado a qualquer bolo pequeno, aproximadamente do tamanho de uma chávena de chá. 

O outro uso dado ao termo cupcake, era para definir os bolos em que os ingredientes eram contabilizados através do número de "cups" (chávenas). Só depois, é que a medida de um "cup", foi estandardizada.

 

Parabéns às amigas Andreia, Magda, Marta, Rita e Sónia

Confeccionado e decorado com muito amor e dedicação.
Exterior: Pasta de Açucar
Interior: Massa de Amêndoa com doce de ovos.
É um prazer a repetir!
Um xi-coração pelo vosso miminho!
Beijinhos, bonequinhas!!!

Cupcakes de banana Sem açucar

Cupcakes de banana sem açucar

• 100% Vegetal
• 100% Natural
• Sem ovos, leite ou manteiga animal
• sem substitutos de açucar - químicos
• Vegan
• Tolerável por diabéticos
• Farinha Integral e Gérmen de trigo
• Decorado com amor e dedicação 
• Bagas Goji - a fruta mais rica em nutrientes conhecida no mundo

Bagas Goji - conhecida como as bagas anti-envelhecimento

O Goji tem sido a grande sensação dos últimos tempos, e são dados a conhecer a cada dia que passa mais estudos e estudos cada vez mais aprofundados sobre esse fruto maravilhoso.
Por isso queremos dar-vos a conhecer algumas das suas propriedades e usos.
Goji é a fruta da planta Lycium barbarum, proveniente dos Himalais, (Norte da China e Tibete). Apresenta-se em forma de baga vermelha. O seu aspecto assemelha-se em muito à nossa conhecida uva passa.
Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o seu poder antioxidante.
Informação Nutricional
Um pequena síntese do seu valor nutritivo:

• Contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais.
• Contém 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio , com actividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente.
• Contém grande teor de proteínas.
• Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
• Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
• Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
• Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
• Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
• Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
• Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína doa grupos metil, promovendo reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos, protege a célula ao nível de DNA.

Benefícios das Bagas Goji

• Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
• Promove a energia e bem-estar em geral
• Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
• Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
• Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
• Combate a artrite
• Baixa o colesterol
• Equilibra os níveis de pressão do sangue
• Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
• Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
• Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
• Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
• Fortalece os ossos e os tendões
• Mantém um sistema nervoso saudável
• Protege a pele dos danos causados pelo sol
• Aumenta a líbido e o desempenho sexual
• Promove a fertilidade

As Goji berries têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo. Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.
Como usar
Directamente do pacote, em misturas com outras frutas secas e/ou frescas, em batidos, mueslis, chás (excelente para melhorar o sabor de alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que muitas plantas têm). Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água. Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base para qualquer receita culinária.
Dosagem: quantidade razoável: 15 a 45 gramas diárias, ou seja, cerca de uma mão-cheia.


http://energiaemequilibrio.com/blog/novos-produtos/bagas-de-goji-o-que-e-o-goji-e-quais-os-seus-beneficios/

Cupcakes de Frutos Silvestres

Cupcakes de Frutos Silvestres

Frutos silvestres

Os frutos silvestres, em particular os mirtilos, podem reduzir a quantidade de mau colesterol no sangue, diminuir o risco de incidência de certos tipos de cancro e evitar infecções no aparelho urinário.Mas é o seu possível contributo para a juventude do cérebro e da mente que está a captar a atenção dos investigadores.
Tal como todos os tecidos no organismo, o cérebro possui uma defesa contra intrusos indesejados. A inflamação. Uma parte importante deste processo é a reacção imunitária.
Esta implica a produção de radicais livres nocivos, os quais, para além de repelirem os invasores indesejáveis, danificam as próprias células cerebrais, sendo esta a grande causa do envelhecimento do cérebro.
Benefícios
Os frutos silvestres contêm grandes quantidades de polifenóis, que combatem o envelhecimento do cérebro de duas formas:

• Graças às suas propriedades anti-oxidantes, absorvem os radicais livres nocivos
  
• Possuem propriedades anti-inflamatórias naturais, pelo que diminuem o número de células responsáveis pela reacção imunitária, reduzindo assim o efeito de envelhecimento. 

PAN - Partido pelos Animais e Pela Natureza

http://www.partidoanimaisnatureza.com/index.php?option=com_content&view=article&id=20:divulgue-o-partido-pelos-animais-e-pela-natureza

Prazeres Veganos

Semifrio de Frutos Silvestres
Linda, Maravilhosa e tão simples de fazer: Bem fresquinha Tarte Vegana

Cupcakes Decorados com Pasta de Açucar e Recheio de Compota

Cupcake Decorado com Pasta de Açucar e Recheio de Compota de Frutos Silvestres

Cupcake Decorado com Pasta de Açucar e Recheio de Moka

Massas e Frosting para Cupcakes

Massas:

. Chocolate
. Baunilha
. Banana
. Côco
. Limão
. Café
. Cenoura
. Canela
. Mármore

Frosting ou  Recheio:

. Chocolate
. Cream Cheese
. Côco
. Manga
. Frutos Silvestres
. Limão

Mínimo por receita 6 unidades

Pequenas Delícias - Cupcakes de Chocolate com Frosting de Cream Cheese

Cupcake de Chocolate e Frosting de Cream Cheese - Tema de Verão e Mar

Cupcake de Chocolate e Frosting de Cream Cheese - Tema de Primavera e Flores

Bolos Caseiros

Extra Hiper Fofinho

Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário Decorado com pasta de açucar em Massa de Pão-de-ló com Doce de Ovos

Bolos de Aniversário

Bolos de Aniversário em Massa de Amêndoa, Noz, Pão-de-ló, Chocolate, Iogurte, Côco... Recheios Deliciosos

Bolo de Aniversário decorado com pasta de açucar (Tudo comestível) Massa de Pão-de-ló com Recheio de Doce de ovos

Bolo de Aniversário Decorado com pasta de açucar em Massa de Amêndoa e Doce de Ovos

Bolo de Aniversário em Massa de Limão e Doce de Moka

Bolo de Aniversário Decorado com pasta de açucar em Massa de Banana e Doce de Noz