Prazeres do Açucar

Um cantinho dedicado à minha paixão pela arte do açucar. Gosto de "meter a mão na massa" e quero partilhar as minhas criações. Bolos Caseiros, Familiares, Simples, Decorados, Cupcakes e Doces para ocasiões especiais para todos. Com opção sem ovos, sem lactose, sem glúten, sem açucar, tolerável por celíacos ou diabéticos. Cada momento, cada gesto, cada bater do coração tem um significado. Comemorar a vida é um prazer. Sejam felizes!

Cupcakes

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Várias criações

Publicada por Marta

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Um Xi-coração para todos

Seja Bem-Vindo!
Doces criações...1kg de Amor, 800g de Paciência e 600g
de Boa Vontade, 200 ml de Carinho,... Misture tudo… E, voilá! Muitas porções de
Felicidade e prazer...

Caro visitante
Seja bem-vindo (a)!
Aqui estão alguns resultados por mim executados com muito amor, carinho e
dedicação.
Esperamos que possam encher os vossos olhos e corações
de inspiração e muito amor.
A arte é sempre uma forma de expressão do que há de
mais verdadeiro no interior do seu ser.
Muita Paz! Hari om!

As cores

Acerca de mim

Marta: Artes, Astrologia, Bioética, Culinária, Ecologia, Ética, Filosofia, Fotografia, Meditação, Natureza, Pintura, Vegetarianismo/Vegan, Terapias Alternativas, Universo

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Que sabor mais gosta?

http://www.viacapella.com.br/portal/lotus.htm

"O valor das coisas não está no tempo em que elas duram,
mas na intensidade com que acontecem.
Por isso existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis.", Fernando Pessoa

Contador

Número de animais mortos para carne, leite e ovos, desde que você abriu esta página. Isto não inclui os bilhões de peixes e outros animais aquáticos mortos anualmente, pois o número é imensurável.

Baseado nas estatísticas de 2007 da FAO (Food and Agriculture Organization) Global Livestock Production and Health Atlas.

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Bolo Aniversário Amândio - 70 Primaveras

Um Agricultor Dedicado encontra os produtos da sua horta espalhados por todo o lado

Bolo Banana - Decorado com pasta de açucar

Dedicado aos meus amigos - Equipa dos Quostumes "O ato de presentear é apenas a etapa final da manifestação do carinho. Inicialmente, a pessoa lembra-se do homenageado. Sai de casa. Percorre algum caminho. Vai até a loja (muitas vezes, mais de uma). Passa um considerável tempo escolhendo algo que tenha “a cara” do seu presenteado. Compra o mimo. Dirige-se à casa do contemplado e entrega-lhe a lembrança. Ou seja, o presente não está apenas no objeto que recebemos, mas, também, na dedicação, no tempo gasto para adquiri-lo; tempo em que fomos o centro das atenções de quem nos tem afeto. (Texto de Valdeir Almeida) "

Bolo Aniversário da Irene - 76 Primaveras

Massa de amêndoa: Fruto ou semente da amendoeira, comestível, rico em substâncias gordurosas, glicídios. Cada semente nasce dentro de uma casca fina e lisa que lembra um pouco o caroço do pêssego. Uma segunda casca, seca e coriácea, recobre a primeira. Esta casca abre-se quando a amêndoa está madura. Uma amêndoa, por exemplo, representa desejo de prosperidade; três simbolizam prosperidade, fartura e saúde."

Bolo Moka

Delicioso sabor a café

Massas e Frosting para Cupcakes

Massas:

. Chocolate
. Baunilha
. Banana
. Côco
. Limão
. Café
. Cenoura
. Canela
. Mármore

Frosting:

. Chocolate
. Cream Cheese
. Côco
. Manga
. Frutos Silvestres
. Limão

Mínimo por receita 6 unidades

Anchusa Azurea

"Esta planta com o nome científico de Anchusa azurea Mill. e sin: Anchusa italica Retz. é conhecida pelos nomes comuns de Borragem-bastarda, Língua-de-vaca, Língua-de-boi, e Buglossa, entre vários outros. Encontra-se distribuída pela Europa Central e do Sul, Região Mediterrânica, Macaronésia e Ásia Ocidental, surgindo espontânea, em terrenos cultivados e incultos, incluindo em áreas humanizadas. Classificação: Divisão: Magnoliophyta; Classe: Magnoliopsida; Ordem: Lamiales; Família: Boraginaceae; Género: Anchusa; Espécie: Anchusa azurea."

Trevo-de-quatro-folhas

"Um trevo de quatro folhas é uma folha de trevo que apresenta quatro em vez dos normais três folíolos comuns na maioria das espécies do género Trifolium a que pertencem os trevos. Com origem nas antigas tradições dos povos celta, acredita-se que encontrar um trevo-de-quatro-folhas é um sinal de boa sorte, pelo que o trevo-de-quatro-folhas é usado em iconografia diversa e como imagem na linguagem corrente. A procura de trevos-de-quatro-folhas levou ao surgimento de cultivares e de técnicas de cultivo que aumentam a probabilidade dessa anomalia surgir. Existem trevos de quatro folhas que podem ser cultivados, porém, eles têm necessidade de uma temperatura média de aproximadamente 25°C. Precisam de chuva constante, ou, se forem criados dentro de casa, precisam ser regados pelo menos três vezes na semana. Dependendo da quantidade de luz que recebem, suas folhas podem ficar bem grandes, chegando a "rasgar" as extremidades. São plantas dormideiras, precisando de, pelo menos, oito horas de escuridão para que tenham um bom desenvolvimento."

Malmequer - Flores do campo

"O malmequer é a designação dada a várias espécies da família das compostas, algumas das quais são também designadas de bem-me-quer, Crisântemo, calêndula e de margarida."

Cupcake Lótus

Lenda: "Há muito que a flor de nenúfar está associada às sereias, por isso também foi chamada de flor da sereia. Os índios norte-americanos afirmaram que os nenúfares apareceram das faíscas provocadas pela luta entre a Estrela Polar e Héspero, que disputavam o foguetão que havia sido disparado da Terra. De acordo com a lenda, cada nenúfar tem o seu próprio amigo, um duende que nasceu com ela e que também irá morrer quando o nenúfar morrer. Um dos parentes chegados do nenúfar branco é o nosso nenúfar amarelo. As folhas do nenúfar não ficam todo o dia na mesma posição, elas seguem os raios solares. À noite a flor fecha o seu rebento e mergulha na água quente. O nenúfar floresce durante 3 meses e faz do lago a sua casa. Os Eslavos consideram que o nenúfar tem poderes mágicos e que pode proteger uma pessoa numa viagem. Teócrates, um dos mais famosos e antigos botânicos, escreveu que um nenúfar tem a mesma forma que uma papoila, mas é maior e o seu peso equivale ao peso de uma maçã. Tem 4 folhas grandes e verdes, com sementes vermelhas que têm o mesmo sabor que as sementes de trigo. As folhas do nenúfar conseguem flutuar, contêm grandes câmaras de ar no seu interior, para que a flor se mantenha à superfície."

Cupcake Maravilha

"As flores são usadas na coloração do alimento. As folhas podem ser comidas cozidas bem, mas apenas como um alimento de emergência[3]. Um corante comestível vermelho é obtido a partir das flores para colorir bolos e geléias. Na medicina herbal, as partes da planta pode ser usado como um diurético, purgativo, e para cicatrização. A raiz é considerada afrodisíaca, mesmo assim como diurético e laxante. É usado no tratamento de edema. As folhas são usadas para reduzir a inflamação. Uma decocção deles (brassagem e fervura) é usado para tratar abcessos. Suco das folhas podem ser usadas para tratar feridas. Em pó, as sementes de algumas variedades são usadas como um cosmético e um corante. As sementes são consideradas venenosas."

Cupcake Constelações

"Uma estrela é uma grande e luminosa esfera de plasma, mantida íntegra pela gravidade. Ao fim de sua vida, uma estrela pode conter também uma proporção de matéria degenerada. A estrela mais próxima da Terra é o Sol, que é a fonte da maior parte da energia do planeta. Outras estrelas são visíveis da Terra durante a noite, quando não são ofuscadas pela luz do Sol ou bloqueadas por fenômenos atmosféricos. Historicamente, as estrelas mais importantes da esfera celeste foram agrupadas em constelações e asterismos, e as estrelas mais brilhantes ganharam nomes próprios."

Cupcake Primavera - "A terra é insultada e oferece suas flores como resposta.", Rabindranath Tagore

"É tipicamente associada ao reflorescimento da flora e da fauna terrestres."

Cupcake Cereja

"As cerejas contém proteínas, cálcio, ferro e vitaminas A, B, e C. Quando consumida ao natural, tem propriedades refrescantes, diuréticas e laxativas. "

Delícia de Frutos do Bosque

Uma receita deliciosamente fresca sem ovos, com natas e manteiga vegetais, e ágar-ágar ("O ágar é normalmente vendido sob a forma de pó ou como tiras de algas secas. Tem um aspecto esbranquiçado e semi-translúcido. Para o fabrico de gelatina, é fervido em água a concentrações de 0,7 a 1% (p/v) até dissolução do sólido; após esta operação, são adicionados, por exemplo, agentes adoçantes, corantes, aromas e pedaços de fruta. A mistura ainda líquida pode ser vertida para dentro de formas onde arrefece tomando a forma desejada. Pode ainda ser parte de outras sobremesas, por exemplo como camada de gelatina em semifrio.")

Bolo Decorado

Delícia de Banana

Cupcake de Chocolates

Sabor Intemporal

Cupcakes: As 1ªs fornalhas

Um doce prazer!

Doce de Melão

Receita: Ingredientes: 1 1/2 kg de açúcar (usei apenas 600 gramas) 1 kg de polpa de melão em pedaços 1 casca de laranja ou tangerina Preparação: Envolvem-se os pedaços de melão no açúcar e deixam-se em repouso. No dia seguinte, escorre-se todo o líquido para um tacho, leva-se ao lume e deixa-se ferver até ponto de espadana forte. Adiciona-se os pedaços de melão e um pedacinho de casca de tangerina ou laranja, deixa-se ferver em lume brando e mexe-se sempre até descobrir o fundo do tacho.

Doce de Tomate

Acabadinho de sair do tacho. Hum, que cheirinho! Receita Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 750 gr de açúcar raspa de 1 limão 1 pitada de canela ou baunilha em pó Preparação: Escalde os tomates. Tire-lhes a pele, corte-os ao meio e retire-lhes as sementes debaixo de água corrente. Numa panela ponha o açúcar, a água (um copo de água por cada 3/4 de copo de açúcar), a raspa de limão e a canela ou a baunilha. Leve ao lume para ferver. Quando obter uma calda pastosa, baixe o lume e deite os tomates. Mexa de vez em quando com uma colher de pau, para que não se pegue ao fundo da panela. Quando estiver no ponto desejado, desligue o lume. Armazene o doce em frascos de vidro esterilizados, tapando-os com uma folha de papel vegetal embebido em aguardente seguido de outro papel vegetal seco. N.B.: Não se esqueça de escrever em cada frasco a data.

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