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| Cupcakes de Frutos Silvestres |
Frutos silvestres
Os frutos silvestres, em particular os mirtilos, podem reduzir a quantidade de mau colesterol no sangue, diminuir o risco de incidência de certos tipos de cancro e evitar infecções no aparelho urinário.Mas é o seu possível contributo para a juventude do cérebro e da mente que está a captar a atenção dos investigadores.Tal como todos os tecidos no organismo, o cérebro possui uma defesa contra intrusos indesejados. A inflamação. Uma parte importante deste processo é a reacção imunitária.
Esta implica a produção de radicais livres nocivos, os quais, para além de repelirem os invasores indesejáveis, danificam as próprias células cerebrais, sendo esta a grande causa do envelhecimento do cérebro.
Benefícios
Os frutos silvestres contêm grandes quantidades de polifenóis, que combatem o envelhecimento do cérebro de duas formas:
- Graças às suas propriedades anti-oxidantes, absorvem os radicais livres nocivos
- Possuem propriedades anti-inflamatórias naturais, pelo que diminuem o número de células responsáveis pela reacção imunitária, reduzindo assim o efeito de envelhecimento.
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